6 Kişilik
Hazırlama: 120 Dakika
Pişirme: 10 Dakika
MALZEMELER
- 600 g buğday unu
- 400 g sarı buğday unu
- 50 g Pakmaya Ekşi Mayalı Ekmek Harcı Sarı Buğday
- 750 ml su
- 5 g tuz
HAZIRLANIŞI
- Tüm malzemeyi mikserde karıştırın.
- Yoğrulan hamuru 30 dakika dinlendirin. Sonra 150 gram ağırlığında keserek yuvarlak şekil verin.
- Hamurları 30 dakika daha dinlendirin.
- Dinlenen hamurları ezerek son fermantasyona bırakın.
- 60 dakika daha mayalandırın.
- Hamurların her birini yapışmaz yüzeyli bir tavada, her iki tarafını pişirin.
