6 Kişilik
Hazırlama: 120 Dakika
Pişirme: 17 Dakika
MALZEMELER
- 1 kg un
- 40 g Ekşi Mayalı Ekmek Harcı Ciabatta
- 12 g tuz
- 800 ml su
HAZIRLANIŞI
- Suyun 200 mililitresi hariç diğer malzemeleri yoğurun.
- Hamur olgunlaştıktan sonra diğer kalan suyu edin. Birkaç dakika daha yoğurun.
- Hamuru 90-120 dakika dinlendirildikten sonra tereyağı ile şekil vererek tepsiye alın.
- 20 dakika daha mayalandırın.
- 230 dereceye ayarlı fırında, 17 dakika pişirin.
