20 Kişilik
Hazırlama: 25 Dakika
Pişirme: 25 Dakika
MALZEMELER
- Ekler Hamuru İçin :
- 1000 ml su
- 500 g margarin
- 750 g un
- 25 adet yumurta
- Kreması İçin :
- 5 lt süt
- 40 adet yumurta sarısı
- 1 kg toz şeker
- 500 g un
- 500 g Pakmaya Mısır Nişastası
- 25 g toz şeker
- 1 tutam Pakmaya Şekerli Vanilin
- 250 g tereyağı
- Üzeri İçin :
- 1 kg un
- 1 kg şeker
- 1 kg tereyağı
HAZIRLANIŞI
- Hamuru için su ve margarini ocakta kaynatın.
- Un ilave ederek orta ateşte 1-2 dakika kavurun.
- Hamur ılıkken yumurtaları yavaş yavaş yedirin.
- Sıkma torbası ile yuvarlak formda tepsiye sıkın.
- 175 dereceye ayarı fırında 23-25 dakika pişirin.
- Kreması için tereyağı ve şekerli vanilin hariç tüm malzemeyi ocakta kaynatın.
- Tereyağı ve Pakmaya Şekerli Vanilin ilave edip soğuyana kadar ara ara karıştırın.
