10 Kişilik
Hazırlama: 60 Dakika
Pişirme: 20 Dakika
MALZEMELER
- 1 kg Pakmaya Kafkas Çöreği Karışımı
- 250 g toz şeker
- 5 g tuz
- 250 g margarin
- 3 adet yumurta
- 70 g Pakmaya Yaş Maya
- 300 ml su
- 5 g mahlep
- İçi İçin :
- 50 g toz şeker
- 50 g haşhaş ezmesi
HAZIRLANIŞI
- Hamur için tüm malzemeyi karıştırıp pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
- 100 gramlık bezelere ayırın. Yuvarladıktan sonra dinlenmeye bırakın.
- Haşhaş ezmesi ve toz şekeri karıştırın.
- Dinlenen hamurları 20 cm genişliğinde açıp üzerine haşhaş ve şeker karışımından paylaştırıp sarın.
- Sarılan hamuru 3 parçaya ayrılıp örgü yapın. Hamurların üzerlerine yumurta sarısı sürün.
- 180 dereceye ayarlı fırında, 20 dakika pişirin.
