PAKMAYA MAYALI EKMEK HARCI İLE KAFKAS ÇÖREĞİ TARİFİ
MALZEMELER
- 1 kg buğday unu
- 70 g Pakmaya Mayalı Kafkas Ekmek Harcı
- 10 g tuz
- 150 g toz şeker
- 60 g sıvı yağ
- 470 - 500 g su
HAZIRLANIŞI
- Tüm malzemeleri miksere aktadın ve 5 dakika yavaş 10-15 dakika hızlı devirde yoğurun.
- 20-30 dakika dinlendirin.
- Un serptiğiniz tezgaha hamuru alın ve istenilen gramajlarda parçalara ayırın.
- Şekil verdiğiniz hamurları tepsiye alın ve 60-70 dakika dinlendirin.
- Üzerlerine yumurta sürün ve Pakmaya eka-dekor Susam serpin.
- Bıçak yardımıyla üzerine çizikler atın.
- 180-190 derecede buhar vermeden 15-20 dakika pişirin.
