MALZEMELER
- PANDİSPANYA İÇİN:
- 22 cm’lik çember için:
- 300 g Pakmaya Kakaolu Pandispanya Kek Karışımı
- 4 yumurta
- 30 ml su
- ÇİKOLATALI KREMA İÇİN:
- 500 ml süt
- 2 yumurta
- 30 g un
- 30 g Pakmaya Mısır Nişastası
- 125 g toz şeker
- 50 g tereyağı
- 150 g Pakmaya Bitter Çikolata
- 5 g Pakmaya Şekerli Vanilin
- SIVAMA VE İÇİNDE KULLANMAK İÇİN:
- 500 ml Pakmaya Bitkisel Şekerli Sıvı Krem Şanti
- İÇİ İÇİN:
- 400 g donuk ya da konserve vişne
- KAPLAMA VE SÜSLEME İÇİN:
- 600 g Pakmaya Beyaz Şeker Hamuru
- 100 g Pakmaya Yeşil Şeker Hamuru
- 50 g kırmızı meyveler Frenk üzümü
HAZIRLANIŞI
- Pandispanya için, tüm malzemeleri mikserde 6-7 dakika çırpın ve çember içine dökün. 170 de-recede 40-45 dakika pişirin.
- Çikolatalı krema için, süt, yumurta, un, nişasta ve şekeri ocakta kaynayana kadar karıştırın. Kaynadıktan sonra ocaktan alın ve içine Pakmaya Bitter çikolata, tereyağı ve şekerli varilini ilave edin. Soğuyana kadar ara ara karıştırın.
- Mikserde 4-5 dakika orta devirde kıvam alıncaya kadar sıvı krem şantiye çırpın.
- Pandispanyayı üç eşit parçaya kesin. Hafif vişne suyu ile ıslatabilirsiniz.
- Alt kata krema sürün, vişnenin yarısını koyun ve çırpılan krem santimden bir miktar alıp vişnel-erin üzerine sürün.
- Aynı işlemi ikinci kat içinde tekrarlayın.
- Krem şanti ile sıvayın ve derin dondurucuda 1 saat bekletin.
- Beyaz şeker hamurunu 0,5 cm kalınlığında açın ve pastayı kaplayın.
- Yeşil şeker hamuru ile yaprak figürlerini yapın. Pastanın üzerini kırmızı meyveler ile süsleyin. Kahverengi kurdela ile üst fiyonklarını yapın.
